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Neues vom Weingut

Weinbaubetrieb

Der Qualitätsweinbau Franz Fischer ist seit Jahrzehnten im Neusiedlersee-Hügelland angesiedelt. Das Wissen des Zusammenspiels von Boden und Rebe wurde über zwei Generationen weitervermittelt und spiegelt sich in der Qualität des Weines wider. Der Erzeugerabfüller produziert ausschließlich Qualitätsweine.

Die eigenen Rieden befinden sich in Top-Lagen rund um die Rotweingemeinde Pöttelsdorf. Das Wulkatal mit seinen Lössböden mit hohem Kalkanteil formt die Weinstöcke für qualitativ hochwertige Rotweine.

Weinstöcke

Die Weinstöcke begrüßen den Einfluss des pannonischen Klimas, die heißen Sommermonate sowie der milde Herbst bilden die optimalen Bedingungen für das Heranwachsen des roten Traubengutes.

Das Hauptmerkmal der Beschaffenheit des Weines wird bereits im Weingarten gerichtet, insbesonders die sanfte Bodenbearbeitung und der geringe Hektarertrag

Sortenvielfalt

Die Sortenvielfalt beschränkt sich ausschließlich auf Blauer Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Die Traubenernte erfolgt durch geschultes und erfahrenes Personal, welches nur gesundes sowie reifes Traubenmaterial – handverlesen – zur Verarbeitung bringen.

Das Resultat dessen kommt apart in den letzten Jahrgängen zum Ausdruck.

Neukreation

Die Neukreierung des Cuvees „Poett 3“ wird zum Anlass genommen einen harmonisch, runden sowie gehaltvollen Rotwein den Kunden näher zu bringen.

Zukünftig wird ein verstärktes Augenmerk auf Weine, welche in Barrique ausgebaut werden, gelegt.

Dafür stehe ich mit meinem Namen

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